Vous arrive-t-il de vous dire mais qu’est ce je vais bien leur faire à manger ce soir?
J’évolue dans ma manière de planifier les repas du soir, j’ai gardé les anciennes fiches pour vous montrer que rien n’est figé. Quand on met une nouvelle organisation en place, il faut observer les résultats et voir s’il y a moyen d’améliorer le processus ou d’entamer quelques changements.
J’essaie de garder cet œil critique dans tout ce que je fais afin d’améliorer mon organisation et donc ma qualité de vie ainsi que celle de ma famille.
Cette semaine, j’ai décidé de simplifier encore plus le menu de la semaine. Les plats que je fais le week-end, j’en fais deux fois plus en quantité. Alors mon idée est de profiter des moments où je cuisine le week-end, je double la quantité afin de garder la deuxième partie pour un autre jour de la semaine.
Il suffit que je le fasse pour le repas du midi le samedi et le dimanche et là j’ai déjà le repas du soir du lundi et le mardi. Mercredi, comme les enfants sont à la maison et qu’une personne s’en occupe, j’ai opté pour les pâtes, c’est facile à préparer, les enfants en raffolent et c’est facile à préparer. Il suffit d’une petite salade ou soupe, afin de compléter avec des légumes et le tour est joué.
Le jeudi, j’ai décidé d’acheter un plat à emporter, comme c’est le jour où on fait les courses, je commande le plat, je fais mes courses et à la sortie je récupère le plat. En arrivant à la maison, on range les courses rapidement et on se met à table, c’est tout chaud.
Le vendredi soir, j’ai opté pour quelque chose à cuire rapidement : un steak, du foie, une escalope de veau…. Il suffit d’une salade composée et le tour est joué.
Le samedi soir c’est pizza, coca et un film. Les enfants raffolent de ce rituel qui devient un jour de fête à la maison.
Le samedi midi et le dimanche midi, comme j’ai le temps de cuisiner, j’en profite pour préparer un plat qui mijote ou un plat qui prend un peu plus de temps. Je fais la quantité en double afin d’en garder pour le lundi soir.
Le dimanche soir, c’est le rituel de la soupe et des crêpes. Alors j’en profite pour faire la soupe de la semaine que je vais pouvoir servir un petit peu tous les soirs.
Vous allez me dire mais c’est monotone, on mange la même chose, sauf que si je prends la journée des pâtes par exemple, il y a mille manières de préparer les pâtes. Il suffit de faire chaque semaine une variété différente de pâtes avec une recette différente. Allez sur le site www.barilla.fr et vous allez voir que faire différents types de pâtes est carrément bien.
Et puis, ça dépend de vos goûts, vous pouvez opter pour la journée du gratin, la journée du tagine…
L’idée est de faciliter le menu de la semaine et aussi la cuisine.
Dans deux de mes anciennes fiches, j’avais opté pour cuisiner tout le samedi matin pour toute la semaine, j’avais aussi opté auparavant pour allouer 30 min le soir pour cuisiner pour le lendemain, mais honnêtement, quand j’arrive du travail, je préfère manger, m’occuper des enfants, leurs devoirs.. Et ensuite me reposer, prendre un bon livre, travailler sur ce site mais pas me retrouver dans la cuisine après une longue journée de travail.
L’avantage aussi, c’est que si je pars en mission pour quelques jours, et que je suis absente, alors la famille n’en pâtît pas, ils ont de quoi manger la semaine. Et puis j'évite ainsi les tensions inutiles.
Dans le menu de la semaine, j’essaie de varier les types de viande et je m’assure qu’il y a des légumes et un féculent à chaque repas. La santé de votre petite famille commence dans ce que vous leur préparez.
Alors Mesdames, à votre menu de la semaine. Simplifiez-le et adoptez-le, vous allez voir, ce sera un vrai plaisir.
A très bientôt.
Koubida.
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